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蚌埠人解暑“偏方”了解一下——離開空調也能自帶清涼

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2019-08-01 08:52     來源:
        

蚌埠新聞網記者 陳瑤 實習生 孫曉萱/文  蚌埠新聞網記者 劉晨/圖

天氣炎熱,手持式電風扇成為市民解暑降溫的利器,攝于7月31日。

7月31日,津浦大塘公園,一女性市民帶著孩子樹蔭下納涼。

7月31日,花鳥市場步行街段北入口處,市民在攤位前排隊等候購買冰酒釀。

酷暑難耐,正是一年中最熱的時候。出門五分鐘,流汗兩小時,這樣的天氣,大家討論最多的恐怕就是怎么避暑。過去,老人形容三伏天是“百日大難”,在沒有電風扇沒有空調的年代,要度過炎炎酷暑是非常難熬的。如今,最有效的避暑方式當然就是待在空調房別出門。可是,如果離開了空調房,蚌埠人也有各種花式避暑降溫方式。

盛夏旅行只為尋一絲清涼

在這種“燒烤”的天氣中,“哪兒涼快哪兒待著去。”絕對是一句充滿關愛的話語,很多人也踐行了這句話。

剛從呼和浩特旅游回來的郭女士就帶著孩子和老人剛結束了一場避暑旅游。

“孩子放暑假,外面高溫根本不想出去,那暑假在家里能干什么?只能是吹著空調看動畫片玩手機了。連續兩個月這么過也不是個辦法,眼睛肯定受不了。家里還有帶孩子的老人,孩子不出門,他們也只有在家陪著,時間長了一是室內空氣不好胸口悶,二是空調吹多了關節痛,老年人是很容易得空調病的。”郭女士說,考慮到一家人身體健康,避暑游勢在必行。

其實,這段時間,和郭女士一樣想法的人不在少數。去往北方、山區、海濱等地的清涼游價格也上漲不少。記者在工農路北段的“旅行社一條街”上了解到,大熱天出門避暑的人可不少,客單量普遍比平日上漲了30%,價格也水漲船高。有的旅行社的工作人員直言:“八月中旬以后,所有清涼游線路報價恢復原價水平,一個人至少便宜兩三百。”目前,很多旅行社在向客人推薦時,都會推薦清涼游,“暑假最好的安排就是爺爺奶奶或者外公外婆帶小孩出去避暑,老年人在涼爽清新的空氣里自由漫步,小孩子也遠離電子產品親近大自然,年輕的父母也能安心在家上班。”

如果必須離開空調,請把我泡在水里

如果必須離開空調,很多人大概會說:“請把我泡在水里。”在蚌埠這座山水園林城市,自然不缺水,所以玩水也是要分等級的。

第一級就是水龍頭了,而且水龍頭最好在戶外,只要配上臉盆、橡皮管、水槍、氣球等“武器”,帶著孩子玩上一兩個小時絕對沒問題,條件允許的話還能順便洗個車。

第二級是噴泉,淮河文化廣場、龍子湖公園的噴泉旁邊,每天晚上有N多人等在旁邊盼著被淋一場,瘋完直接回家換身衣服,不過這個等級貌似只適合小朋友們,而且,一定要注意安全。

第三級是泛舟,蚌埠沒有什么適合漂流的地方,不過享受一次夏日泛舟悠然休憩還是有地方的,張公湖、津浦大塘都能泛舟。

第四級是游泳,很多人小時候游泳都是去露天游泳池,健身塘在很多人童年記憶中占據了夏季重要地位。現在室內游泳館層出不窮,健身房、體育場、各大高校、高檔酒店都有游泳館。不要糾結游泳館是健身的地方,不是玩水的地方,看看池子里套著游泳圈、“跟屁蟲”、水袖的人,有密集恐懼癥的人慎入。

第五級是水世界,各種游樂設施的輔助讓玩水成為名副其實的游戲,大人和孩子在這里都能找到屬于各自的歡樂。

“土味”避暑別有風味

還記得三十年前沒有空調和冰箱的年代,我們的夏天是怎么度過的嗎?那是屬于蒲扇和大頭風扇的年代,是屬于奶油冰棒和井水西瓜的年代。

“睡前聊天,和兒子說起我們小時候抗高溫的故事。回憶起那時家里沒有空調,電扇也是罕見。我和妹妹夜里熱得睡不著,就抱著自己的小枕頭去奶奶家睡覺。奶奶家在一樓,地面上鋪個涼席,還是蠻涼快的。經常夜里醒來,發現奶奶坐在身旁,用手中的蒲扇給我們扇風,慈祥地看著我們。白天,爸爸會拿個大木盆,挑來好幾桶井水倒進去,再放上個西瓜到木盆里鎮著,然后木盆就被推進床下。等我們午覺醒來,正好享用。井水冰鎮的西瓜比冰箱里拿出的好吃太多,并且不會因為太涼而讓孩子們鬧肚子。傍晚只要太陽一下山,家家戶戶都會把竹床搬出來,潑上井水,擦干凈,等待著星星出來的時候納涼。孩子們喜歡跑到路燈下捉一種叫‘三尾巴槍子’的跟蛐蛐差不多的蟲子,放到玻璃瓶里,第二天喂家里的大公雞。”這是市民營莉女士前幾天在哄5歲的兒子睡覺時,忽有感觸發的一段朋友圈,這些再也回不去的場景,一定會戳中很多人心中滿滿的回憶。

雖然空調為千家萬戶帶來了清涼,可是有些人因為身體原因或是出于環保考慮,不愿意開空調,他們更愿意用幾十年前度夏的方式,過一個“土味”夏天。市民袁先生即便在眼下38℃高溫天也不愿意打開空調,甚至連風扇都很少用,即便在辦公室,不離手的也是一把蒲扇。“百病由寒生,寒氣逼得骨頭縫都疼。夏天就是該出出汗、排排毒。”袁先生說,不開空調除了有養生保健這方面的因素,還有就是想身體力行減少地球碳排放。

其實,蚌埠人尤其是一些中老年人,出門是喜歡帶著一把扇子的,即便到處都是商家免費贈送的廣告扇,蚌埠人也還是喜歡帶著自己的折扇、蒲扇、團扇、鵝毛扇……一種扇子一種身份和喜好。白背心+一柄扇子也幾乎是每一個老爺爺的標準配置,而外婆手里的蒲扇卻是伴隨著我們的每一個晚上,這陣陣涼風就是我們最好的睡前故事,輕柔,還驅蚊。

很多老蚌埠人至今仍鐘情于這些最土的避暑方式,比如去津浦大塘的樹蔭下水塘邊下下棋、聽聽歌,去健身塘游兩圈,已經成了很多人夏季避暑的傳統項目。

只不過,傳統之外也有改變,如今大家晚間聚在一起聊天、遛彎的地方不再是戶外的涼椅、竹席,取而代之的是超市、商場。白天孩子們也更愿意走進圖書館、書店、博物館這些既清涼又能增長知識的地方,小年青們想要蹭一撥涼氣,大多更樂意去快餐店,奶茶店、咖啡店。

這些飲食哪里好,這么多年忘不了

愛吃的蚌埠人當然也會用飲食來調整夏季高溫帶來的不適。除了冰鎮西瓜,至今流傳下來的祛暑降溫的美食還有不少。有些夏季飲食,蚌埠人吃了一代又一代,至今仍是難以割舍的味道。一大早醒來,媽媽親手煮的綠豆稀飯已經涼了很久,喝上一碗整個毛孔都張開了,感覺外面也沒那么熱了。每天下午來上一碗冰鎮綠豆湯,也是上好的解暑飲品。午飯時往往會有一碟解暑的涼菜,蘿卜絲、拍黃瓜、鹵雞爪、醬鴨脖,或者就是昨晚吃剩的西瓜皮,用點鹽拌一拌,都是世間美味。其實,爸爸的冰啤酒、媽媽的糖拌西紅柿、爺爺的鹽水花生、糟毛豆,這些菜代代吃、年年吃,永遠是我們夏季最鐘愛的頭牌食譜。

雪糕、冰淇淋那都是現在的孩子們愛吃的夏季冷飲,老蚌埠人傳下來的一種土飲品,如今也成了和珍珠奶茶、可口可樂一樣洋氣的避暑神器——冰酒釀,米酒、紅豆沙按照一定的比例混合在一起,有的還加入了各種水果、葡萄干等調味,大熱天里喝上一杯,又解暑又頂餓。紅豆的細膩甜蜜加上酒釀的刺激,讓你一輩子也忘不了。(完)

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